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凉拌木耳

标签:凉拌

凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用。也是一道家中必备的开胃菜,通常大家都喜欢与粥搭配味道会更好。

凉拌木耳 所需材料

  • 水发木耳500g
  • 大蒜10g
  • 洋葱20g
  • 香菜5g
  • 红椒15g
  • 5g
  • 生抽10g
  • 鸡精5g
  • 米醋20g
  • 香油5g
  • 味精5g
  • 白糖5g

凉拌木耳的做法步骤详解

【日本豆腐蒸虾仁】
2 处理木耳方法
将木耳的根部去除,然后用手将木耳撕碎后洗净,晾干水分备用。
【日本豆腐蒸虾仁】
3 切葱姜蒜
将大葱切成丝,姜切成丝、蒜切成沫后备用。
【日本豆腐蒸虾仁】
4 切香菜
去掉香菜的根部,然后将香菜斜刀切成一小段一小段后备用。
【日本豆腐蒸虾仁】
5 切红椒
将红辣椒切开,然后去处里面的果实,在将辣椒切成片,最后在斜刀切成菱形即可。
【日本豆腐蒸虾仁】
6 煮木耳
在锅内倒入500克的清水,用大火烧开,然后将水发木耳倒入锅中过一篇水。
【日本豆腐蒸虾仁】
7 木耳过滤
将焯热的木耳放入漏勺中然后在锅内加入凉水冷却后备用。
【日本豆腐蒸虾仁】
8 拌木耳
把木耳冷却后捞出沥干水分然后放入器皿中,放入大蒜沫10克、盐5克、生抽10克、鸡精5克、米醋20克、香油5克、味精5克、白糖5克。
【日本豆腐蒸虾仁】
9 倒入配料出锅
最后放入洋葱20克、红椒片15克将木耳搅拌均匀后,放入20克香菜点缀下即可食用了。

大蒜怎么做好吃?

洋葱怎么做好吃?

香菜怎么做好吃?

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